Lebensmittelechtes Silikon

Technische Daten

Modell	Härte	Viskosität	Verarbeitungszeit	Aushärtezeit	Reißfestigkeit
RTV-4100	0 Shore C	2,800 cps	30-40 Min.	4-5 Std.	9 N/mm
RTV-4105	5 Shore A	4,000 cps	30-40 Min.	4-5 Std.	11 N/mm
RTV-4110	10 Shore A	4,000 cps	30-40 Min.	4-5 Std.	25 N/mm
RTV-4115	15 Shore A	4,000 cps	30-40 Min.	4-5 Std.	26 N/mm
RTV-4120	20 Shore A	4,700 cps	30-40 Min.	4-5 Std.	27 N/mm

Häufig gestellte Fragen

• 1. Woran erkenne ich, ob ein Silikon wirklich lebensmittelecht ist?

  In der Regel können Sie drei Punkte prüfen:

  • Dokumentation: Prüfen Sie, ob das Material gültige Prüfunterlagen für Lebensmittelkontakt besitzt, zum Beispiel nach FDA 21 CFR 177.2600 oder dem strengeren europäischen LFGB-Standard.
  • Geruchlosigkeit: Lebensmittelechtes Silikon sollte geruchlos sein.
  • Dehn- oder Faltprüfung: Lebensmittelechtes Silikon verfärbt sich beim Dehnen oder Falten normalerweise nicht weiß, im Gegensatz zu vielen Silikonen niedrigerer Qualität.

  Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zur Erkennung von lebensmittelechtem Silikon.

• 2. Was bedeutet FDA 21 CFR 177.2600 für lebensmittelechte Silikonformen?

  FDA 21 CFR 177.2600 ist eine US-amerikanische regulatorische Referenz für Gummiartikel, die für wiederholten Lebensmittelkontakt bestimmt sind. Bei der Herstellung von Silikonformen zeigt sie, dass das geprüfte Material unter definierten Prüfbedingungen bestimmte Grenzwerte für extrahierbare Stoffe erfüllt hat.

• 3. Ist lebensmittelechtes Silikon BPA-frei und geruchlos?

  Ja. Lebensmittelechtes Silikon ist ungiftig, BPA-frei, geruchlos und nach FDA 21 CFR 177.2600 geprüft. Nach vollständiger Aushärtung bildet ein hochreines platinvernetzendes System keine Reaktionsnebenprodukte und eignet sich für Formen mit Lebensmittelkontakt.

• 4. Kann lebensmittelechtes Silikon zum Backen oder Einfrieren verwendet werden?

  Ja. Nach vollständiger Aushärtung ist platinvernetzendes lebensmittelechtes Silikon sowohl für das Einfrieren bei niedrigen Temperaturen als auch für Backanwendungen bei hohen Temperaturen geeignet. Die stabile thermische Leistung ermöglicht einen Einsatzbereich von -50°C bis 250°C (-58°F bis 482°F).

• 5. Welche Härte sollte ich für Schokoladen-, Bonbon- oder Fondantformen wählen?

  Für die meisten Lebensmittel-Formen ist der Bereich von 0-20 Shore A am praktischsten. Weichere Typen um 0-10 Shore A lassen sich leichter entformen und eignen sich gut für filigrane Schokoladenformen und detaillierte Fondantarbeiten. Mittlere Typen um 15-20 Shore A bieten eine bessere Wandstabilität für größere Backformen oder Standard-Eiswürfelformen.

• 6. Ist eine Vakuumentgasung bei der Herstellung lebensmittelechter Silikonformen erforderlich?

  Nicht bei jedem Projekt, aber eine Vakuumentgasung wird empfohlen, wenn eine sauberere Oberfläche, weniger Luftblasen oder eine bessere Detailwiedergabe gewünscht sind.

• 7. Warum bleibt lebensmittelechtes Silikon klebrig oder härtet nicht aus?

  Die häufigste Ursache ist eine Aushärtungshemmung. Platinvernetzendes lebensmittelechtes Silikon reagiert empfindlich auf Verunreinigungen. Kontakt mit schwefelhaltigen Materialien, Rückständen von zinnvernetzendem Silikon oder bestimmten UV-Harzoberflächen kann den Aushärtungsprozess stoppen. Verwenden Sie immer saubere Werkzeuge und kompatible Materialien.

• 8. Wie sollte ich die Form vor der ersten Verwendung mit Lebensmitteln reinigen?

  Nachdem die Form vollständig ausgehärtet ist, waschen Sie sie gründlich mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Spülen Sie sie gut ab und lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor sie erstmals mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Halten Sie die Form bei regelmäßiger Nutzung sauber und trocken und vermeiden Sie ungeprüfte Farbstoffe oder Füllstoffe.