Silicon Alimentar Pentru Matrițe

DATE TEHNICE

Model	Duritate	Vâscozitate	Timp de Lucru	Timp de Întărire	Rezistență la Rupere
RTV-4100	0 Shore C	2.800 cps	30-40 min	4-5 ore	9 N/mm
RTV-4105	5 Shore A	4.000 cps	30-40 min	4-5 ore	11 N/mm
RTV-4110	10 Shore A	4.000 cps	30-40 min	4-5 ore	25 N/mm
RTV-4115	15 Shore A	4.000 cps	30-40 min	4-5 ore	26 N/mm
RTV-4120	20 Shore A	4.700 cps	30-40 min	4-5 ore	27 N/mm

Întrebări Frecvente

• 1. Cum pot să știu dacă un silicon este cu adevărat silicon alimentar?

  De obicei, puteți verifica trei lucruri:

  • Documentație: Verificați dacă materialul are documentație validă de testare pentru contactul cu alimentele, cum ar fi FDA 21 CFR 177.2600 sau standardul european mai strict LFGB.
  • Inodor: Siliconul alimentar ar trebui să fie inodor.
  • Testul de întindere sau pliere: Siliconul alimentar de obicei nu se albește atunci când este întins sau pliat, spre deosebire de mulți siliconi de calitate inferioară.

  Pentru mai multe detalii, vă rugăm să citiți Ghidul Suprem pentru Identificarea Siliconului Alimentar.

• 2. Ce înseamnă FDA 21 CFR 177.2600 pentru matrițele din silicon alimentar?

  FDA 21 CFR 177.2600 este o referință de reglementare din SUA pentru articolele din cauciuc destinate contactului repetat cu alimentele. Pentru confecționarea matrițelor din silicon, acest lucru arată că materialul testat a respectat limitele specifice de extractibile în condiții de testare definite.

• 3. Siliconul alimentar este fără BPA și inodor?

  Da. Siliconul alimentar este non-toxic, fără BPA și inodor. Odată întărit complet, un sistem de adiție de înaltă puritate nu produce produse secundare de reacție și este potrivit pentru aplicațiile de matrițe destinate contactului cu alimentele.

• 4. Siliconul alimentar poate fi utilizat pentru coacere sau congelare?

  Da. Odată întărit complet, siliconul alimentar de adiție este potrivit atât pentru congelare la temperaturi scăzute, cât și pentru coacere la temperaturi ridicate. Performanța sa termică stabilă îi permite să funcționeze de la -50°C până la 250°C (-58°F până la 482°F).

• 5. Ce duritate ar trebui să aleg pentru matrițele de ciocolată, bomboane sau fondant?

  Pentru majoritatea matrițelor alimentare, 0-20 Shore A este cel mai practic interval. Gradele mai moi, în jur de 0-10 Shore A, sunt mai ușor de decofrat și funcționează bine pentru formele delicate de ciocolată și lucrările detaliate din fondant. Gradele medii, în jur de 15-20 Shore A, oferă un suport mai bun al peretelui pentru matrițele de coacere mai mari sau tăvile standard pentru cuburi de gheață.

• 6. Am nevoie de degazare sub vid atunci când confecționez matrițe din silicon alimentar?

  Nu pentru fiecare proiect, dar degazarea sub vid este recomandată atunci când doriți o suprafață mai curată, mai puține bule sau o reproducere mai bună a detaliilor.

• 7. Din ce cauză siliconul alimentar rămâne lipicios sau neîntărit?

  Cea mai frecventă cauză este inhibarea întăririi. Siliconul alimentar de adiție este sensibil la contaminare. Contactul cu materiale cu sulf, reziduuri de silicon de condensare sau anumite suprafețe din rășină UV poate opri procesul de întărire. Utilizați întotdeauna instrumente curate și materiale compatibile.

• 8. Cum ar trebui să curăț matrița înainte de prima utilizare cu alimente?

  După ce matrița s-a întărit complet, spălați-o bine cu apă caldă și săpun blând de vase. Clătiți bine și lăsați-o să se usuce complet înainte de primul contact cu alimentele. În timpul utilizării regulate, păstrați matrița curată și uscată și evitați coloranții sau materialele de umplutură neverificate.