Przewodnik oceny lepkości materiałów płynnych

  • Zaktualizowano:
  • Autor: Aaron Lin
  • 7
  • 3 min czytania

Lepkość to parametr używany do pomiaru gęstości materiałów płynnych, wskazujący, czy są one rzadkie, czy gęste. Odnosi się do oporu wewnętrznego, jaki powstaje podczas przemieszczania się cząsteczek w cieczy. Mówiąc najprościej, lepkość określa opór płynu przed swobodnym przepływem. Powszechnie stosowanymi jednostkami miary lepkości są centypuazy (cps) oraz milipaskalosekundy (mPa·s). Zasadniczo, wyższa lepkość oznacza bardziej lepką (gęstą) i oporną na płynięcie ciecz, podczas gdy niższa lepkość wskazuje na lepszą płynność (rzadkość).

badanie lepkości materiałów płynnychbadanie lepkości materiałów płynnych

1. Czynniki wpływające na lepkość

Na lepkość wpływa wiele czynników, w tym ciśnienie i temperatura. Chociaż ciśnienie ma zazwyczaj znikomy wpływ na lepkość cieczy, ekstremalnie wysokie ciśnienie może powodować jej wzrost. Z kolei temperatura ma najbardziej znaczący wpływ na lepkość. W poniższej sekcji skupimy się na tym, jak temperatura warunkuje właściwości płynne.

Z codziennego doświadczenia wiemy, że lepkość płynów zmienia się wraz z temperaturą. Ogólnie rzecz biorąc, lepkość większości cieczy spada wraz ze wzrostem temperatury. Na przykład, gdy miód lub syrop zostanie podgrzany, staje się bardziej płynny (rzadszy), co wskazuje na spadek lepkości. Podobnie lepkość wody w temperaturze 5°C wynosi 1,5 cps, ale przy 20°C spada o jedną trzecią do wartości 1,0 cps. Dlatego często można zauważyć, że lepkość płynnych materiałów silikonowych wydaje się większa (są gęstsze) zimą niż latem.

Temperatura ma krytyczny wpływ na lepkość większości cieczy. Ponieważ lepkość jest w tak dużym stopniu uzależniona od temperatury, przy omawianiu gęstości płynu bezwzględnie należy zawsze podawać temperaturę pomiaru.

2. Tabela referencyjna lepkości dla materiałów płynnych

Uwaga: Poniższa tabela służy wyłącznie jako ogólny punkt odniesienia. Podane wartości są uśrednione i nie stanowią precyzyjnych danych laboratoryjnych dla każdego produktu.

Tabela Wartości Lepkości
Nazwa Materiału Lepkość (mPa·s lub CPS) Temperatura (°C)
Woda 1,79 0
Woda 1,00 20
Woda 0,65 40
Woda 0,28 100
Oliwa z oliwek 56,2 26
Olej rycynowy 580 27
Olej rycynowy 36 80
Szampon do włosów 3 000 36
Miód 2 000 - 13 000 20
Ketchup 5 000 - 20 000 25
Pudding ryżowy 10 000 100
Masło orzechowe 10 000 - 1 000 000 20-25
Krem sałatkowy 1 300 - 2 600 18
Syrop czekoladowy 10 000 - 25 000 23
Pasta do zębów 70 000 - 100 000 18

Czy te informacje były pomocne?

O Autorze

Aaron Lin

Aaron Lin to konsultant ds. silikonów, specjalizujący się w silikonach formierskich i wykonywaniu form od 2013 roku, z bogatym doświadczeniem w analizowaniu i rozwiązywaniu szerokiego zakresu problemów związanych z silikonami…

Dodaj opinię

    Anonimowo
    kod weryfikacyjny