점도는 액체 재료의 일관성을 측정하는 매개변수로, 얇거나 두꺼운지를 나타냅니다. 이는 액체 내부에서 분자가 미끄러질 때 발생하는 흐름에 대한 저항을 의미합니다. 간단히 말해, 점도는 유체가 흐르는 데 저항하는 정도를 수치화한 것입니다. 점도를 측정하는 데 일반적으로 사용되는 단위는 센티포이즈(cps)와 밀리파스칼-초(mPa.s)입니다. 기본적으로 점도가 높을수록 더 끈적하고 흐름에 저항하는 액체를 의미하며, 점도가 낮을수록 유동성이 더 쉽다는 것을 나타냅니다.
액체 재료의 점도 감지
1. 점도에 영향을 미치는 요인
점도는 압력과 온도와 같은 여러 요인의 영향을 받습니다. 압력은 액체의 점도에 미미한 영향을 미치는 경향이 있지만, 매우 높은 압력에서는 점도가 증가할 수 있습니다. 반면에 온도는 점도에 가장 큰 영향을 미칩니다. 다음 섹션에서는 온도가 점도에 미치는 영향에 대해 집중적으로 다룹니다.
일상 경험에서 알 수 있듯이 액체의 점도는 온도에 따라 변하는 경향이 있습니다. 일반적으로 대부분의 액체는 온도가 상승하면 점도가 감소합니다. 예를 들어, 꿀이나 시럽을 가열하면 더 유동성이 높아지며, 이는 점도가 감소했음을 나타냅니다. 마찬가지로, 5°C에서의 물의 점도는 1.5 cps이지만, 20°C에서는 3분의 1이 감소하여 1.0 cps이 됩니다. 따라서 액체 실리콘 재료의 점도는 여름보다 겨울에 더 두꺼워 보일 수 있습니다.
온도는 대부분의 액체 점도에 큰 영향을 미칩니다. 점도는 온도에 크게 의존하므로, 점도를 논할 때 온도를 고려하는 것이 필수적입니다.
2. 액체 재료를 위한 점도 참조 표
참고: 다음 표는 일반적인 참조 용도로만 제공됩니다. 이 값들은 평균치이며, 특정 데이터를 나타내지는 않습니다.
| 재료 이름 | 점도 (mPa·s 또는 CPS) | 온도 (°C) |
|---|---|---|
| 물 | 1.79 | 0 |
| 물 | 1.00 | 20 |
| 물 | 0.65 | 40 |
| 물 | 0.28 | 100 |
| 올리브유 | 56.2 | 26 |
| 아주까리 기름 | 580 | 27 |
| 아주까리 기름 | 36 | 80 |
| 샴푸 | 3,000 | 36 |
| 꿀 | 2,000-13,000 | 20 |
| 케첩 | 5,000-20,000 | 25 |
| 쌀 푸딩 | 10,000 | 100 |
| 땅콩 버터 | 10,000-1,000,000 | 20-25 |
| 샐러드 크림 | 1,300-2,600 | 18 |
| 초콜릿 시럽 | 10,000 - 25,000 | 23 |
| 치약 | 70,000-100,000 | 18 |
