A viszkozitás a folyékony anyagok sűrűségének (konzisztenciájának) mérésére szolgáló paraméter, amely azt jelzi, hogy vékonyak (hígak) vagy vastagok (sűrűek). Arra az áramlási ellenállásra utal, amely a folyadékon belüli molekulák elcsúszásakor lép fel. Egyszerűbben fogalmazva, a viszkozitás a folyadék áramlással szembeni ellenállását számszerűsíti. A viszkozitás mérésére leggyakrabban használt mértékegységek a centipoise (cps) és a millipascal-másodperc (mPa.s). Lényegében a nagyobb viszkozitás sűrűbb és az áramlásnak ellenállóbb folyadékot jelöl, míg az alacsonyabb viszkozitás könnyebb folyékonyságot jelez.
folyékony anyagok viszkozitásának érzékelése
1. A Viszkozitást Befolyásoló Tényezők
A viszkozitást több tényező is befolyásolja, beleértve a nyomást és a hőmérsékletet. Míg a nyomás általában elhanyagolható hatással van a folyadékok viszkozitására, a rendkívül magas nyomás megnövekedett viszkozitást eredményezhet. A hőmérsékletnek viszont a legjelentősebb hatása van a viszkozitásra. A következő szakasz a hőmérséklet viszkozitásra gyakorolt hatására összpontosít.
A mindennapi tapasztalatokból általánosan ismert, hogy a folyadékok viszkozitása a hőmérséklettel változik. Általában a legtöbb folyadék viszkozitása a hőmérséklet emelkedésével csökken. Például, amikor a mézet vagy a szirupot melegítik, folyékonyabbá válnak, ami a viszkozitás csökkenését jelzi. Hasonlóképpen, a víz viszkozitása 5°C-on 1,5 cps, de 20°C-on egyharmadával, 1,0 cps-re csökken. Ezért úgy tűnhet, hogy a folyékony szilikon anyagok viszkozitása télen sűrűbbnek tűnik a nyárhoz képest.
A hőmérséklet jelentős hatással van a legtöbb folyadék viszkozitására. A viszkozitás nagymértékben függ a hőmérséklettől, ezért a viszkozitás tárgyalásakor feltétlenül figyelembe kell venni a hőmérsékletet.
2. Viszkozitási Referencia Táblázat Folyékony Anyagokhoz
Megjegyzés: A következő táblázat kizárólag általános referenciaként szolgál. Ezek az értékek átlagok, és nem konkrét adatok.
| Anyag Neve | Viszkozitás (mPa·s vagy CPS) | Hőmérséklet (°C) |
|---|---|---|
| víz | 1,79 | 0 |
| víz | 1,00 | 20 |
| víz | 0,65 | 40 |
| víz | 0,28 | 100 |
| olívaolaj | 56,2 | 26 |
| ricinusolaj | 580 | 27 |
| ricinusolaj | 36 | 80 |
| samponok | 3 000 | 36 |
| méz | 2 000-13 000 | 20 |
| ketchup | 5 000-20 000 | 25 |
| tejberizs | 10 000 | 100 |
| mogyoróvaj | 10 000-1 000 000 | 20-25 |
| salátaöntet | 1 300-2 600 | 18 |
| csokoládészirup | 10 000 - 25 000 | 23 |
| fogkrém | 70 000-100 000 | 18 |
Értékeljük hozzászólásait, de kérjük, tartózkodjon értelmetlen vagy témába nem illő tartalom közzétételétől. Kérjük, tekintse át a Hozzászólási Szabályzatot a kommentelés előtt.