나는 장인의 초콜릿을 만들기 위해 식품 용 실리콘을 찾고 있었습니다. 사실, 혼합 과정에서 공기 방울이 생길 수 있지만, 혼합물을 높이에서 조심스럽고 천천히 부으면 몰드에 방울이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 실리콘을 부기 전에 제한된 영역에 실리콘을 미세한 붓으로 바르는 것이 현명한 방법이라고 생각합니다. 방출제에 관해서는, 정제된 버터를 얇게 발라서 사용합니다.
부가형 실리콘은 무취하고 무독성 물질로, FDA 인증을 받아 식품 접촉에 안전합니다. 공기 방울을 최소화하기 위한 당신의 추천 방법은 매우 유용한 기술입니다.